較近幾年，中國有一大批新消費(fèi)品牌迅速崛起，而且增速驚人，像王飽飽、元?dú)馍?、三頓半、薛鐘高等。
這些新消費(fèi)品牌都在力爭搶奪各大細(xì)分品類“老大”的寶座，并且在半年到兩年內(nèi)就迅速受到消費(fèi)者和資本方的雙向青睞，成為了爆紅品牌。
這些新消費(fèi)品牌的崛起能帶給我們怎樣的思考？網(wǎng)紅之路是否可以再次復(fù)刻？
01.
在深入研究了王飽飽、元?dú)馍?、三頓半等新消費(fèi)品牌，優(yōu)勢君發(fā)現(xiàn)他們在前期基本是抓住互聯(lián)網(wǎng)新消費(fèi)趨勢的紅利，洞察了當(dāng)下消費(fèi)者的新需求和新消費(fèi)偏好，通過差異化品類進(jìn)行市場戰(zhàn)略卡位，打造爆款單品，不斷搶占市場份額。
在大健康飲品的風(fēng)潮下，無糖、低糖成為大勢所趨。元?dú)馍郑浴盁o糖0卡“的差異化產(chǎn)品定位，成為了無糖飲料賽道的黑馬。
而網(wǎng)紅雪糕扛把子鐘薛高，則通過產(chǎn)品顏值凸顯視覺形象。在視覺上用了中國元素中的瓦片作為設(shè)計(jì)原型，從外形看，顏值頗高，造型也相當(dāng)魔性，呈瓦片形。
除了視覺展現(xiàn)，鐘薛高的雪糕棍也是一大亮點(diǎn)，利用可降解秸稈做成，采用國家食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。而每個(gè)雪糕棍上還帶有一句話，吃完之后也許會(huì)有一個(gè)不一樣的驚喜。
三頓半將產(chǎn)品裝進(jìn)萌趣的小罐子，包裝盒顏色多樣小巧可愛，而且具有強(qiáng)辨識(shí)度。
02.
“每個(gè)行業(yè)都值得重做一遍”正成為越來越多企業(yè)的共識(shí)。
不少品牌會(huì)搶先搶占新興品類的品牌認(rèn)知，比如自嗨鍋率先搶占了自熱食品品類中的行業(yè)定位，將致力于餐飲快消化的開發(fā)方向。
自嗨鍋在2018年上線，3個(gè)季度銷售額便過億。2018年11月，自嗨鍋從線上走向線下，進(jìn)駐線下渠道，至今已滲透了線下近80%的城市。
如今，自嗨鍋正逐漸拓展方便自熱品類，自熱米飯、螺螄粉等細(xì)分品類日益豐富。
三頓半自有研發(fā)的“無損風(fēng)味萃煉系統(tǒng)”，在原有的速溶咖啡系統(tǒng)基礎(chǔ)上，經(jīng)過了更精細(xì)化和更智能的調(diào)整，使得產(chǎn)品風(fēng)味更接近于現(xiàn)磨咖啡，與傳統(tǒng)速溶咖啡完全不同，擁有超級(jí)速溶能力，3秒鐘溶于各種液體。
三頓半創(chuàng)造了咖啡垂直“精品速溶”品類，并定位5～10元價(jià)格帶，為新世代創(chuàng)造更多有咖啡融入的多元場景。
03.
近幾年來，新崛起的品牌無一不是“網(wǎng)紅”品牌，品牌依靠內(nèi)容傳播，在小紅書、**等新興平臺(tái)實(shí)現(xiàn)大面積的用戶討論。
譬如三頓半、完美日記、鐘薛高等都是從線上走出來的互聯(lián)網(wǎng)品牌，收獲線上電商紅利，相對于國際大品牌可口可樂、農(nóng)夫山泉，這些新消費(fèi)品牌更容易因?yàn)榘l(fā)力于線上渠道而崛起發(fā)展了自己的私域流量池。
喜茶較開始是靠線下體驗(yàn)店吸引消費(fèi)者，但也抓住了線上+線下的新零售風(fēng)潮，并且效果顯著。
通過“喜茶GO”小程序，可以就近選擇離自己較近的門店，并且直接線上下訂單支付。2019年，喜茶Go小程序新增1582萬用戶，多達(dá)82.31%的消費(fèi)者選擇線上下單。
完美日記擁有幾百個(gè)“小完子”號(hào)，構(gòu)建幾十萬的微信好友流量池，用于精細(xì)化運(yùn)營。
花西子主要是“用戶共創(chuàng)、參與式開發(fā)”的用戶運(yùn)營模式?；ㄎ髯庸俜皆谖⑿胖型瞥鲶w驗(yàn)官小程序，同時(shí)，天貓旗艦店首頁底部以及店鋪會(huì)員界面也均設(shè)有“體驗(yàn)官”入口。
每次推出新品，邀請?bào)w驗(yàn)官進(jìn)行新品試用和內(nèi)測。提升用戶的“參與感”，讓品牌在這個(gè)“口碑為王”的社媒時(shí)代建立高信任度的用戶關(guān)系。
04.
在洞察了眾多品牌的發(fā)展史后，優(yōu)勢君認(rèn)為產(chǎn)品的網(wǎng)紅之路可以復(fù)刻，“產(chǎn)品垂直場景創(chuàng)新+品質(zhì)感包裝”或?qū)⒊蔀槲磥硇孪M(fèi)品牌的重要導(dǎo)向。
利用垂直的產(chǎn)品定位，通過單品爆品來擊穿人群認(rèn)知，先進(jìn)入傳統(tǒng)的垂直類產(chǎn)品市場進(jìn)行升級(jí)改良，打通特定的小眾人群，再通過小眾人群影響力不斷輻射大眾群體。
隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，具有顏值、可拍性、可分享性的產(chǎn)品更能準(zhǔn)確地傳達(dá)品牌調(diào)性。追求健康品質(zhì)、對話新世代、創(chuàng)新營銷方式、拓展多元市場仍舊是品牌需要去做的。
總而言之，現(xiàn)在乃至未來，都會(huì)是個(gè)品牌大爆發(fā)的時(shí)代。
優(yōu)勢智業(yè)受邀參加2023粵港澳大灣區(qū)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨第二屆“產(chǎn)業(yè)融合(粵港澳大灣區(qū))創(chuàng)新獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典
3月10日，由深圳市創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合促進(jìn)會(huì)、廣西粵港澳大灣區(qū)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院舉辦的“2023粵港澳大灣區(qū)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨第二屆“產(chǎn)業(yè)融合(粵港澳大灣區(qū))創(chuàng)新獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典”在深圳深鐵皇冠假日酒店隆重召開。 本屆大會(huì)以?“改革融合創(chuàng)新，綠色高質(zhì)量發(fā)展”為主題，集聚了來自廣西自治區(qū)政協(xié)、賀州市人民政府、深圳市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、深圳市工商聯(lián)等有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及粵港澳大灣區(qū)企業(yè)家代表等四百多位社會(huì)各界的精英人士，優(yōu)勢智業(yè)..
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干貨分享 ▎全國成員型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)的品牌管理模式是怎樣的？近日，優(yōu)勢君為大家整理了一些國內(nèi)成員型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)品牌建設(shè)及管理模式的內(nèi)容，無論您的生意項(xiàng)目是否與農(nóng)業(yè)有關(guān)，在整個(gè)模式分析的過程中，一定會(huì)對企業(yè)的品牌管理模式有所幫助！希望此番整理的內(nèi)容能夠開啟您對自身品牌的思考和構(gòu)想。一、中糧集團(tuán)中國糧油食品（集團(tuán)）有限公司（簡稱"中糧集團(tuán)"，英文簡稱"COFCO"），是中國較大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚..
干貨分享|中國果汁飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
近幾年，我國果汁飲料行業(yè)產(chǎn)值增長速度均超過GDP的增長速度。良好的市場前景，加之整個(gè)行業(yè)市場化程度較高，吸引了國際飲料巨頭紛紛進(jìn)入，行業(yè)競爭也異常激烈。果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料，按果汁含量可分為低濃度果汁飲料、中濃度果汁飲料及純果汁飲料三種。在消費(fèi)能力增強(qiáng)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的大環(huán)境下，我國果汁飲料市場規(guī)模快速增長。預(yù)計(jì)隨著冷鏈物流的不斷發(fā)展，我國果汁飲料行業(yè)也將得到進(jìn)一步提升。 今天，優(yōu)..
我國烘焙食品行業(yè)市場分析報(bào)告
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