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優(yōu)勢智業(yè)

案例

CLASSIC CASES

卡士高端品牌酸奶的開創(chuàng)者


 卡士奶

                                                                                                ——卡士奶是如何沖破銷量瓶頸成為國內高端酸奶第一品牌的?

一. 項目背景

      卡士奶(Classy Kiss)創(chuàng)立于1999年,是深圳綠雪生物工程公司旗下的一款優(yōu)質酸奶產品,以奶香濃郁、口感爽滑、營養(yǎng)均衡著稱。2000年,卡士選擇專注細分市場,以活均奶創(chuàng)新品類,成功開辟了餐飲、酒店以及賓館渠道市場,短期內實現了業(yè)績的迅猛增長。


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      然而,隨著乳品業(yè)競爭品牌的業(yè)務趕超,加之品牌形象的弱化制約了消費者對卡士奶品牌的認知度,卡士奶日益遭受到銷售上的瓶頸困境,急需尋求市場突破。
      卡士奶意識到原有商業(yè)模式已無法適應日新月異的市場需求,于是攜手中國十大較具影響力策劃機構之一“優(yōu)勢智業(yè)”,共同探尋卡士奶的品牌升級策略。


二. SWOT分析
Strength- 高檔酸奶印象

      多年來憑借卓越的酸奶品質,以及高端的產品定價,已經逐漸在消費者心目中形成了高檔酸奶的產品印象,在廣東省內尤其是深圳市場占據了一定的市場地位。

Weakness - 品牌形象模糊

      由于長久忽視品牌塑造與傳播,卡士奶品牌嚴重缺乏文化與內涵,單薄的品牌形象無法支撐其高端價位,品牌與消費者之間無法建立起真正的聯系。

Opportunity -消費需求升級
      隨著消費迭代升級,消費者對于酸奶產品的消費需求也在升級。然而乳業(yè)市場中各大品牌的宣傳仍主要著眼于產品功效,市面上尚未形成獨具文化特質的領軍型酸奶品牌。
Threat - 品牌競爭激烈
      各大龍頭品牌近年來逐漸發(fā)力,加大品牌宣傳力度,加之零售業(yè)領導品牌的介入,其品牌影響力不容小覷。

三. 問題診斷

      優(yōu)勢智業(yè)在進行深入細致的行業(yè)分析與消費者洞察后,明確了卡士奶品牌升級的四大核心訴求:


      1.如何將卡士奶塑造為高端酸奶領導者的品牌形象?
      2.如何提升卡士奶在消費者心目中的品牌形象認知度?
      3.如何助力卡士奶突破原有小眾渠道,擴大渠道傳播效應?
      4.如何同消費者有效溝通,真正建立起情感聯系?

四. 解決方案

      優(yōu)勢智業(yè)觀點1:塑造歐陸風情,提升品牌形象

      優(yōu)勢智業(yè)將卡士奶的品牌背景設定于北歐風情小國——瑞士,為其賦予了富有貴族血統的品牌淵源。優(yōu)勢以此為出發(fā)點,從品牌定位、品牌故事、品牌Slogan、視覺風格等多維度切入,對歐陸風情的品牌內涵進行了深度演繹與集中表達,傳遞出卡士奶獨具浪漫北歐風的品牌基調,建立起卡士奶高貴、品質、健康、美好、典雅的差異化品牌形象,將其打造為酸奶中的“貴族”品牌。


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      優(yōu)勢智業(yè)觀點2:產品即IP,口碑成就品牌

      優(yōu)勢智業(yè)認為,品牌的成功離不開優(yōu)良的口碑,卓越的產品品質是品牌傳播較好的IP??ㄊ磕叹x歐洲上等菌種,以新鮮牛奶為原料,采用傳統歐式酵化等工藝,嚴格把控生產工藝標準,在生產源頭上提升酸奶品質,將卡士奶打造成真正源自歐洲的高品質酸奶,一切品牌調性均圍繞高貴歐陸風情展開,支撐卡士奶的北歐高端品牌形象。


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      優(yōu)勢智業(yè)觀點3:鎖定高端消費群體

      優(yōu)勢智業(yè)將卡士奶定位于“富有歐陸風情的高端酸奶專家”,結合卡士奶的高端品牌定位,優(yōu)勢將其目標客群鎖定在18-35歲的高級都市白領。他們普遍崇尚浪漫、舒適、優(yōu)雅的生活方式,追求自由隨性、彰顯自我、悅己主義的生活態(tài)度??ㄊ磕痰臍W陸風情、尊貴品質正契合此類目標客群的消費需求與消費心理,使卡士奶逐漸成為都市精英群體品位生活的代名詞。


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      優(yōu)勢智業(yè)觀點4:與消費者有效溝通,保持高頻互動

      ①一物一碼
      2017年,卡士奶發(fā)布新品功能型酸奶“餐后一小時”。在酸奶瓶身上,卡士創(chuàng)新地應用了“一物一碼”技術,推出了“開蓋掃碼贏大禮”的掃碼營銷活動。消費者購買酸奶后,開蓋掃碼即可贏取紅包,還可參與集字活動,集齊后兌換高額獎勵。

      “一物一碼”的掃碼營銷活動,讓卡士品牌迅速成為市場爆點,吸引大批消費者對卡士奶的關注。在有效提高新客戶參與度,深度拉新促活的同時,卡士奶以紅包的方式回饋老客戶,更進一步增強了老用戶的粘性和品牌忠誠度。這種趣味化的營銷方式,增強了消費者的購買欲望,大幅提升了產品首購率和復購率。


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      ②創(chuàng)意事件營銷
      2016年9月,卡士pop-up shop空降“黃小廚noob市集”上海站。期間,知名演員黃磊老師在卡士pop-up shop的展位與點心師積極互動,共同制作酸奶,吸引了大批粉絲和觀眾的圍觀??ㄊ繉iT設置了“卡士酸奶匠工坊”,邀請知名甜點大廚Flora在現場向消費者傳授制作酸奶甜點的課程,并在現場征集學員,由Flora親手教導酸奶點心的制作流程。

      在倡導優(yōu)質生活理念的同時,黃小廚市集上海站也積極呼吁挖掘上海本地美食與文化。除了與現場消費者進行美食體驗互動,卡士酸奶還聯合黃小廚推出限量版聯名產品,外觀上結合了上海地區(qū)地標元素的設計,整體調性簡約大氣創(chuàng)意十足??ㄊ克崮掏ㄟ^黃小廚noob市集,推出基于上海特色的限量版酸奶之舉,充分展示了自身產品的精良品質、獨一無二的細膩口感以及歐陸風情的高端調性,極大地提升了目標客群對于卡士奶的關注度和卡士品牌的影響力。


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      2018年,卡士奶聯合群脈SCRM共同打造“525愛自己”系列活動,提出了“愛自己有道禮”、“愛自己語錄征集活動”等一系列趣味主題?!?25愛自己”主題的倡導,實則與卡士奶的品牌使命不謀而合。作為中國新興精英群體品質生活的象征,卡士奶始終堅持精益求精的生產原則及無可挑剔的產品品質,竭力為消費者提供精致生活方式和健康生活理念,肩負起讓中國人喝健康酸奶的企業(yè)責任。

      卡士奶通過強化社交場景體驗、熱點事件營銷等多種方式,全面提升卡士奶的品牌傳播力及影響力,以線上線下同步的創(chuàng)意、趣味話題互動,實現用戶的精細化運營。吸引用戶廣泛參與、互動與討論,有效拉近卡士與消費者之間的情感距離,從而增強消費者對品牌的好感度,增加消費者粘性與品牌忠誠度。


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      活動同時發(fā)起征集“辦公室桌花+《愛自己語錄》投票活動,向消費者傳遞出活力、青春、追求高品質的生活態(tài)度,這些積極正能量的語錄含義正契合都市精英白領在快節(jié)奏工作之余,渴望獲得心靈慰藉的消費訴求,吸引了廣大白領群體的積極參與和轉發(fā)分享,一時間在朋友圈掀起了“愛自己”的暖心風潮。
      ③多入口用戶引導
      卡士將微信公眾號打造成品牌與終端消費者溝通互動的直接平臺,通過大量、高頻的內容投放為卡士奶引進更多流量,同時通過貼近消費者日常生活與興趣的話題互動,令消費者對卡士品牌產生粘性,通過內容營銷促進商品的銷量轉化。

      卡士也會不定期在微信公眾號中發(fā)起好禮相贈、熱點話題等趣味主題活動,通過積累私域流量的方式讓用戶快速獲取官方資訊,增進品牌與消費者之間的溝通交流,深度優(yōu)化用戶體驗。用戶在各自社交圈內的轉發(fā)分享也進一步助推了主題活動的輻射推廣,引發(fā)二次傳播。


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      優(yōu)勢智業(yè)觀點5:渠道體系整體升級,聚焦高端渠道
      優(yōu)勢智業(yè)認為,卡士奶應針對原有渠道體系徹底改革,精簡原有渠道的同時,通過買斷渠道的方式,鞏固卡士在餐館、酒樓等核心大渠道中的龍頭地位,從而對整個渠道產生良好的示范輻射效應,以逐步推進小眾渠道到大眾渠道的演變。

      1.擴大特殊渠道擴大品牌效應,將社區(qū)便利店作為首攻渠道。

      2.通過社區(qū)便利店對卡士品牌認知度的短期培養(yǎng),逐步進駐有影響力的KA大賣場。
      3.布局省外市場,放大終端數量,提升銷售業(yè)績。

四. 項目成果
      在優(yōu)勢智業(yè)增長戰(zhàn)略的專業(yè)指引下,卡士奶多年來專注高端路線,取得了品牌和營銷業(yè)績上的重大突破,短期內銷售終端迅速擴充了近2倍,銷售業(yè)績突破1億逼近2億元,較終交出年銷近10億的出色答卷!同時,卡士奶也成功走出深圳,將業(yè)務拓展到整個華南市場,成為南方酸奶市場舉足輕重的強勢力量,成長為倍受消費者的喜愛與信賴的高端酸奶領導品牌。